本来生活：回归生鲜行业的“本来”

先锋前沿

兰琪

生鲜电商，该怎么办几乎每个生鲜电商都在问自己这个问题

这里有两层意思首先，生鲜电商的价值不值得做从用户反馈和行业发展来看，答案是肯定的其次，生鲜电商应该怎么做是产品导向还是体验导向还是重规模效应这个问题的选择往往决定了不同的发展路径

最近几年来，生鲜电商行业经历了过山车式的发展以2020年疫情为分界线——之前:这个烧钱厉害的行业遭遇生存困境，之后疫情爆发，用户对生鲜电商的依赖迎来了第二春

之后的三年，生鲜电商行业迎来了巨头的持续加码，各家争锋相对2021年，丁咚买菜每天都在争夺生鲜电商第一股，但在血拼上市一年后，关于亏损，撤市，减少前置仓的两则新闻却频频见诸报端

生鲜行业从来不缺话题，这已经成为行业共识而谈论制造话题才是本来的生活成立之初，褚橙的推广案例一直被奉为经典这和原来的创业团队对传播和运营的把握有关，大多来自媒体和互联网大公司的高管

十年过去了，原来人生已经走过了十年与其他同行相比，熟悉其独特的商业模式，产品定位和对价值创造的坚持克制烧钱欲望，找准自己的运营节奏，努力工作，力求效率是十年来对自己发展的总结

1.烧钱一定没前途，寻找健康的商业模式。

中国互联网公司已经习惯了烧钱融资，为市场省钱，行业领先，借机清场上市，资本退出，这是最近十年互联网公司的发展逻辑

生鲜行业也不例外，甚至从行业的发展来看，赔钱已经成为行业的代名词中国电子商务研究中心发布的数据显示，全国4000多家生鲜电商中，99%都在亏损

烧钱的模式相当于和菜市场竞争这种模式行不通本来生活网运营中心总经理边宁就强烈不赞成烧钱烧钱可以带来用户，但如果另一家公司拿出更多补贴，用户就很容易被吸引走

在他看来，补贴带来的用户对于平台来说只是羊毛党，对平台的忠诚度和好感会伴随着补贴的消失而消退这也意味着，除了数据更好，对生鲜平台的好处并不大

这种压力在财报数据中更加惊人公开数据显示，丁咚购物2021年全年亏损高达64.29亿元，代友鲜2021年财报尚未公布，但业内估计亏损应该在37亿元左右

在行业亏损常态化下，连续四个财年盈利似乎有点特殊谈到持续盈利的原因，边宁认为最根本的原因在于生活中不烧钱

2016年，我完成C轮融资，持有1.1亿美元原来，我的人生开始寻求并建立一个正确的商业模式融资成功固然可喜，但创始人和团队更多的是‘慌’根本原因是我们要思考热钱是否有利于企业的长期有序经营如果找不到正确的发展模式和盈利模式，那么‘灭绝’就是结局边宁说

但这对任何企业来说都是极大的挑战，行业也没有成功的经验可以借鉴，难度可想而知当时，本来生活在零售企业中重新定位，尊重零售行业规律，开创了生鲜买手全球直购模式，形成了产地直购深度定制的供应链模式

这也意味着，当整个行业都在烧钱换市场的时候，本来生活开始关注如何赚钱，如何精耕细作。

在供应模式上，本来生活采用的是中心仓模式，而不是前置仓，用于日常生鲜和买菜。

除了运营人员，行政，技术等固定成本，生鲜电商还有一个很重要的绩效成本，边宁认为前置仓能达到最大速度，对用户来说是一个很好的模式但是，当企业面临每份20元甚至更多的业绩成本时，压力也不小尤其是叠加补贴政策后，每单都亏钱，订单越多，亏得越大

线上线下的合作也能更好的满足用户多样化的场景需求除了原来的线上生活网，线上有社区生鲜链的O2O平台是新鲜事最初从2017年开始，前期以自营为主，后期发展为加盟模式这种模式与本来生活对生鲜行业的判断有关:社区店+B2C的组合模式或终结生鲜电商

在分配上，本来生活采用的是一天两配的模式这是经过大量论证，在保证时效的基础上，最经济的物流模式

生鲜业务的本质是零售运营，用互联网流量思维是做不到的2022年春节前，原生活管理层在内部信中再次强调如今，本来生活已经完成了线上+线下的新零售布局，在精益管理理念下，线上业务连续四年实现营业利润和现金流为正

从思考如何赚钱到真正赚钱，人生原本选择从商业的本质中寻找答案。

2.严格的品控源于对优质产品的执念。

生鲜行业一直被誉为电商的蓝海根据中国工商研究院的报告，2021年中国生鲜电商交易规模已达5640亿元伴随着生鲜电商的发展和用户网购习惯的培养，预计未来生鲜电商将持续高速增长，到2024年行业规模将突破万亿

但产品非标，损耗高，存储压力大，管理难等行业痛点始终难以解决，使得这个数万亿元的巨大刚需市场备受争议。

整个行业太分散，生鲜产品进货渠道多，使得线下门店还是有自己的优势所以生鲜电商很难获得想象中的用户规模电子商务行业专家，安百里咨询公司创始人庄帅说

这些高品质产品的热销得益于原生生活对产品品质的执念，其产品质量控制比以往更加严格。

从2012年成立至今，十年如一日的生活在食品安全和品质上围绕源头质量控制，仓储质量控制，物流质量控制等流通环节，生命最初设置了八道安全屏障，构建从产地到餐桌的完善品控体系

质量控制第一的原则，让原生在源头设置第一道质量关具体来说，在采购产品之前，原供应商必须进行资质审查，出厂检验，并制定产品质量标准购买前，购买者需要在产地停留很长时间，并跟进收获加工的全过程

农产品要成为产品，需要经过重要的仓储质量控制环节，这是更具挑战性的一环所有农产品不仅要通过自身验收标准和加工选择标准的双重检验，还要通过SGS的风险测试，风险评估并出具检测报告

对于消费者关心的食品安全问题，在每个仓库设立独立的质量控制实验室，用于在产品和商品入库时进行取样和检验公开资料显示，包括农药残留，兽药残留，重金属，非法添加，辅助物质，可用添加剂残留等共64道质检程序已全面应用于质控实验室，确保投放商品质量达标

据本来生活介绍，截至目前，其App上销售的果蔬农产品检测已经批量更新用户可以在产品页面一键查询农药残留检测报告上传前端页面，放心购买可查可追溯的产品

对于本来生活来说，品质是出发点而不是卖点在原生看来，品质是其应对千变万化局面的基石

3.价值创造:DTC连接供需两端，提升行业效率。

商业机构必须为社会创造价值，提高行业效率是标准，边宁说本来，人生从一开始就设定了目标，是价值的创造者到目前为止，这样的目标没有改变

如果生活本来提供的商品和菜市场没有区别，说明我们没有做过宁宁宁说，比如每年夏天，生命都会向全国供应大量的荔枝这两三年主要推广桂味，仙金凤等高端产品为了保证荔枝从产地到消费者手中的新鲜度，最初的生活都是空运在很多城市，当天采摘的荔枝，第二天就已经送到了用户手中

如果坐飞机去，就不需要防腐剂了采摘下来的荔枝经过预冷，分拣后直接冷链空运，陆运就不一样了，因为时间长为了保证荔枝不会半途而废，必须使用防腐剂，口感难免会受到影响边宁补充道:我们客单价基本在300元左右，物流成本可以覆盖但实际上，由于同行平均客单价不到40元，平摊空运成本是非常不划算的

生鲜电商的本质是什么是供给和需求之间的联系价值创造最初的目标可以理解为更高效地连接供需两端

对此，人生最初的选择是DTC模式DTC意味着原本的生活从一般电商的分销渠道变成了产品定制+营销+渠道的多重角色

从探索到成为成熟的表演模式，每一步都要跪着跳边宁对此深有感触他认为，在媒体和互联网公司工作后，最关键和最基本的一步是在田间地头就像跑新闻一样，一定要采访第一手资料

理解原始商业模式，需要从生产端，用户端，社会价值三个层面入手。

在生产端，农产品是典型的非标产品，这也意味着它的每一个环节都非常难以控制生活原解决方案是通过种植，采摘，加工，溯源，物流等一系列标准化，数字化的流程体系，帮助农产品从田间地头的原生态转化为生产标准统一，口感品质稳定的商品，从源头树立商品品质标杆

经过多年的努力，我们已经在所有的核心原产地生活，并建立了大量的标准化，高品质，绿色和科学的原始果园和基地在海外，原本生活在全球各大产区的超级买手，与700多家直采供应商合作伙伴携手打造了从农场到餐桌的最短交易链条

借助这种独特的供应链模式，构建了鲜活农产品的产业链，通过构建一体化，集约化的生产流通环节，形成了完善高效的产销一体化体系。

其次是客户端生鲜DTC模式打破了传统的农产品层层批发模式，大大缩短了销售环节，实现了农产品的可追溯，可以最大程度的保证食品的新鲜和安全

农贸市场的‘主食’满足不了对产品品质要求更高的用户，更高端优质的生鲜农产品对物流运输的要求更高，必须通过全链条，全流程来保证品质，边宁指出最初，生活网在供应链方面努力的最终目标是区分新鲜商品和服务

在社会价值方面，基于供应链和品牌建设的优势，生活得以致力于帮助乡村和乡村振兴在与世界土屋顶的战略合作中，本来生活通过赋能西藏自治区特色农产品产地和生产端，链接全国市场，发挥品质和品牌战略，推动当地特色农产品岗巴羊走出西藏，有效地为藏民带来了实实在在的利益

4.结论。

生鲜是一条长距离的赛道跑的太快，烧的钱太多，是‘死路一条’企业只有建立起稳定持续的自我造血功能，才能生存下去，活得长久，活得好本来生活负责人在很多公共场合都是直言不讳的

或许正是这种自上而下的稳健风格，构筑了原生的独特发展路径尤其是在融资市场趋于平静，资本市场风格发生变化的时候，向内寻求才是人生逆生长的关键