天猫消费者画像：精致白富美成啤酒高增速和高消费力人群

他们的年龄一般在18—29岁，一个月在淘宝上的花费超过1000元。

在高增长率，高消费力，低消费力，高啤酒消费比例的矩阵中，哪一类人的潜力最大。

答案是玲珑白他们是跨越高增长率和高消费力的潜在人群

在百威啤酒，中国，天猫平台，多数据联合发布的《啤酒趋势白皮书》中，将精致白富美定义为爱美，时尚，追求品质生活，部分为新手妈妈他们的年龄一般在18—29岁，一个月在淘宝上的花费超过1000元

根据《天猫淘宝2021年消费大数据》白皮书，在对3608名消费者进行针对性调研后得出结论，线上啤酒消费的主力是年轻的单身人士和有孩子的家庭，他们生活在1—3线。

网络啤酒的六大群体

白皮书指出，网络啤酒消费往往具有以下共同特征:1—3线占比71%，18—39岁占比70%，其中单身和育儿消费者合计占统计样本的62%消费力有高有低，月消费0—999元的超过一半，月消费3000元以上的仅占两成左右

全国范围内，长三角，珠三角的啤酒爱好者比较多来自江苏的消费者占比最高，占19%，其次是广东消费者，占13%，浙江占9%，上海和山东分别占7%

白皮书进一步将网络啤酒消费的主力军归纳为六大个性鲜明的战略群体其中精致白在消费能力上与不相上下，但他们更年轻，通常在18—29岁，线上啤酒消费同比增速是的两倍

根据啤酒消费四个维度:高增长率，高消费力，低消费力，高消费比，天猫线上啤酒消费中，精致白拔得头筹，成为啤酒消费高增长率，高消费力人群，啤酒消费增长率高的人，也有精力充沛的咖啡馆和百变女郎啤酒消费能力高，消费比例高的人群是小资，品质自律的宝妈，平价实用主义者啤酒消费力低的人，是精力旺盛的喝咖啡的人，是百变少女，是廉价务实的人

将白皮书中的线上啤酒消费者画像总结为年轻群体更有潜力，骨干群体更有实力。

多样化的啤酒消费场景

国家统计局数据显示，1—5月，我国餐饮收入16274亿元，下降8.5%其中，5月份餐饮收入3012亿元，下降21%

餐饮消费场景一直是啤酒消费的传统和主要场景但今年啤酒产量的恢复速度快于餐饮收入的恢复速度国家统计局的同一数据显示，1—5月，全国规模以上企业啤酒产量1426万千升，同比下降5%其中，5月份，全国规模以上企业啤酒产量356.7万千升，同比下降0.7%，在4月份产量同比下降两位数之前基本止跌

相比餐饮渠道的缓慢恢复，疫情期间人们的网络消费习惯有所增加该部门统计显示，1—5月，全国实物商品网上零售额42718亿元，同比增长5.6%，其中食品类消费增长16%

纳入统计口径的餐饮收入，包括在规模以上企业餐厅的聚会社交，聚会饮酒，观赛休闲，宴会宴请等常规聚会场景中的餐饮消费除了常规餐饮，网上购买的啤酒在哪些场景消费

淘宝在同时调查消费者的购买行为和习惯后，发现更多消费者基于个人需求的新消费场景频繁出现人们在家里聚会时喝啤酒或送啤酒，独自放松，与朋友聚会，在海滩上肆意享乐，在户外的草地上享受时光，在家里或电影院里赶上偶像化，在节日里给朋友送礼物

其中，精致的白尤其喜欢闺蜜小酌一杯的时刻他们时不时约上一两个朋友，喝点小酒吐槽狗血人生或者分享人生小确幸，年轻百变的女生喜欢名人代言的产品不管味道好不好，哪怕买了带饮料的DIY，都觉得和明星们聚在一起了自律的马宝在家人网上促销的时候囤货，有空的时候可以和老公喝几杯尝试新鲜饮品和偶像代言，让女性消费者改变购买场景零热量，果味啤酒，无酒精啤酒等都是女性啤酒消费的热门

对更多户外社交场景的需求成为刺激男性消费者的新场景活力咖啡馆喜欢一个人微醺，自得其乐，打游戏的时候喝一杯，享受胜利的时候享受生活的乐趣廉价实用主义者喜欢周末户外钓鱼，喝点啤酒喝醉小资和朋友露营或者攀岩，跑步，烧烤配啤酒来治愈假期的心情原浆啤酒以其清新醇厚的口感受到成熟男性的欢迎，代表了廉价务实，小资的人群多味精酿啤酒受到各类人群的青睐