星巴克4个月内两次提价中国市场承压销售额下降14%星巴克涨价登上微博热搜榜

日前，星巴克涨价登上微博热搜榜据星巴克官方线上下单平台，包括美式，拿铁咖啡在内的不少产品售价均有1—2元的提升

长江商报奔腾新闻记者注意到，这是星巴克中国时隔3年多后，再一次对咖啡产品进行调价也是在4个月内第二次提价，第一次提价发生在2021年10月，针对的是菜品价格

目前，在线上下单平台上，星巴克多款咖啡产品均显示了微调后的售价，包括拿铁和美式咖啡售价分别上调了1—2元在社交媒体上，也有消费者反映馥芮白，燕麦拿铁，焦糖玛奇朵，抹茶星冰乐都比之前涨价了1元

谈及涨价原因，星巴克客服回应媒体称，这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整，是综合评估和考量运营成本等多方面因素定价的除了在中国市场涨价，在本土美国市场，该公司也在短期内进行了两轮涨价，今年1月，星巴克韩国将46款饮品的价格上调100至400韩元这是星巴克在该市场自2014年7月以来，时隔7年半再次涨价

星巴克CEO凯文·约翰逊表示，在过去四个月中，星巴克已采取两次定价行动，预计今年会有更多行动，因为零售员工的加薪和其他成本增加会对净利润构成冲击。

受疫情冲击和成本价格上涨，星巴克的销售规模扩张遇阻，利润空间被蚕食。实体商业的受欢迎程度有所回升，在线零售额增长强劲，新的业态和模式引领了消费趋势.持续升温的假日经济凸显了中国市场的巨大潜力。

星巴克发布的2022财年第一季度财报显示，季度内中国市场同店销售额下降14%，平均客单价下滑9%，交易额下滑6%。

值得注意的是，星巴克中国业务的利润率同期也出现了下滑财报显示，第一季度，星巴克国际业务的运营利润率下降80个基点至16%，主要是由于门店员工薪酬和福利的增长等，大部分投向中国市场的战略投资，以及产品组合变化

在门店数量上，星巴克也略少于本土品牌瑞幸日前，星巴克在中国的门店总数达到了5557家瑞幸季度报显示，2021年三季度门店总数已经达到5671家

此外，麦咖啡，MStand，Manner，TimsCoffee等众多咖啡品牌也在不断蚕食星巴克的市场份额。。

约翰逊指出，在疫情反复下，星巴克中国的新店增长和表现保持强劲第一季度，星巴克中国开设了197家新店，并进入了16个新城市，均创下第一季度的历史新高但他承认，整体收入和盈利能力低于预期

原材料价格的大幅度上涨是星巴克涨的根源数据显示，2021年1月到2022年1月期间，咖啡粉的价格上涨了56.8%，涨幅在所有商品中居首位仅2022年1月，涨幅就达到了4.75%

供应链的大规模上涨是这轮咖啡涨价的根本原因财经评论员江瀚认为，从当前的市场来说，咖啡的涨价最核心的还是供应链涨价的问题，供应链的危机伴随着产业链不断传导，像咖啡这种产业链本身就比较短的产业将会率先受到影响，所以对于当前的咖啡产业链来说，星巴克的涨价其实并不意外，涨价可以消化成本压力，通过利用自身品牌效应，规模效应来进一步提升利润率

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