奶酪市场不断演进，妙可蓝多奶酪新品这次凭什么破圈？

随着消费升级和人们对健康饮食的日益重视，奶酪市场也在不断演进。奶酪巨头妙可蓝多在最近的发布会上，重点推介了聚焦于都市白领人群的高端休闲新产品“慕斯奶酪杯”以及聚焦于家庭餐桌的“哈路蜜原制奶酪”。奶酪产品的再一次精进，这一次妙可蓝多的奶酪产品凭什么成功破圈？

据了解，此次推出的妙可蓝多慕斯奶酪杯是一种面向成人的“营养美味甜点”，其干酪含量达68%-70%，同时含有2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙，口感醇厚绵密，回味悠长，不同于市面上任何一款奶制品。妙可蓝多慕斯奶酪杯一杯仅124大卡，号称是爱美怕胖女生们的“梦中情杯”。目前已推出芝心原味、桃气杏子味、甜心玫莓味三种口味。

而哈路蜜煎烤奶酪号称是可以煎着吃的“牛奶”，两片哈路蜜≈200g牛奶营养，浓醇酪香，微咸有嚼劲。适合早餐食用，只需用不粘锅两面各煎60秒即可。原料方面，哈路蜜甄选北纬43°黄金奶源带牧场，10:1原奶提炼，纯净配方仅选用生牛乳，盐及发酵菌种，方便卫生独立片状，无需用油即可烹饪。

据妙可蓝多首席应用研发专家黄信智博士介绍，中国餐饮规模总量达到5.36万亿人民币，其中中餐规模将达到4.1万亿人民币。随着奶酪进中餐的进程加快，奶酪在中国人食谱上的消费方式将会越来越多，奶酪在中国的大爆发将会日趋显著。可以想见，在糕点、饮品、烘焙、主菜主食等多个细分品类上，奶酪都将带来一万种可能性的能量满足和美味体验。

从儿童零食向成人零食进阶，从零食向餐饮跨越，妙可蓝多的奶酪产品正在接受新的“成人礼”，作为国内领先的奶酪企业，这一次妙可蓝多奶酪新品，能否会凭借新颖的卖点再次成功破圈呢？